CADI MATTONE *

Ca Di Mattone, que em italiano significa casa de tijolo, traz até você a autentica cucina italiana.
Especializamos-nos na tradicional culinária característica do norte da Itália, mais precisamente da Região da Emilia Romagna.
Oferecemos em nosso cardápio os antepastos: di zucchini, di peperoni, caponata, alichela, sardella, iguarias sempre preparadas como manda a tradição. Na elaboração de nossas massas utilizamos a mais pura farinha existente, a grano duplo zero, fina como um talco.
Nossas massas são preparadas artesanalmente e depois são cortadas ou moldadas em diversos formatos para receberem os recheios de ricota com ervas, de carnes, de abóbora, de alcachofra, de salmão, de queijo e pistache entre outros. O resultado são pastas al dente mais saborosas e leves, criando pratos especiais como: o Strozzapreti (massa curta enrolada a mão) ao Ragù di Salciccia e Funghi, Pappardelle al Ragú (massa larga e longa ao molho bolonhês), Tagliatelle ao Pesto (massa estreita achatada e longa ao Pesto, com pinolli , nozes ou pistache). .O Entrei.net é uma maneira divertida e fácil de encontrar, recomendar e falar sobre o que é bom (e não tão bom assim). Conteúdo está sendo copiado do Guia de Empresas Entrei.net - www.entrei.net